インタビュアー

迫田さん、2021夏に初めてマイカープランを設定させていただきました！UMIEL Resortのロケーションは志布志の夏井海岸が目の前に広がり、潮風を感じる、最高のロケーションですね！

迫田さん

トライアスロンやマラソンなどの趣味を通して、志布志の海沿いエリアの魅力を私自身が身をもって感じていました。

そのポテンシャルは世界にも劣らないという自信があり、それを全世界に発信したいと考えるようになったのがきっかけです。

その第一歩として、まずは飲食店を立ち上げました。

この先のビジョンとしては、キャンプ場・スポーツ合宿拠点・イベント会場（マルシェやドライブインシアターなど）非日常を味わえるリゾート施設を創り上げる計画です。

インタビュアー

絶品なのが迫田さんの「鹿児島・大隅半島」の食材を使用したバーガーや、夏限定「志布志の夏そば」（8月終了）を使用したガレットなどオシャレランチメニュー！わたしも有頭エビタルバーガーをいただきましたが…めちゃくちゃ美味しく、ボリューム満点、丁寧に作られていることが感じられ、とても満足でした！

迫田さん

当時は、志布志にハンバーガーを提供するお店がなかったことと、佐世保バーガーのような「ご当地バーガー」を創り上げたかったので、ハンバーガーをメニューに取り入れました。

オープン１年目の4月24日（志布志の日）にデビューした『有頭エビタルバーガー』が大人気で、全国のテレビ番組にも取り上げられました。

実はこのバーガーは、まかない用に作ったものが美味しかったので、商品化したという経緯があります。

インタビュアー

さらにUMIEL Resortは迫田さんの志布志への想いだけでなく、クラウドファンディング支援者の方の温かい応援で魅力あふれるスポットとして形になっていますね。

迫田さん

たくさんの方々のご支援により、クラウドファンディングを成功させることができました。心から感謝しております。

これを通して感じたことは、「志布志の海沿いが発展することを多くの方が望んでいる！」ということです。

たくさんの方々の夢をのせて、ウミエルリゾートを進化させていきます。

インタビュアー

志布志・夏井海岸を日々満喫している迫田さんおすすめの過ごし方はありますか？

迫田さん

志布志市から串間市にかけての海沿いの景観は、世界に誇れるものです。

それをただ眺めるだけでも、心が浄化され、リフレッシュできます。

私は「スポーツ+温泉」のセットが大好きなので、温泉を発着所として自転車やマラソンのトレーニングで汗をかいてから温泉で疲れをとります。

至福の時間です。帰宅後のビールは格別です！

ビーチでサンライズヨガの後、ウミエルでランチを楽しまれるお客様もいらっしゃいます。

インタビュアー

最後に、皆さまへメッセージをお願いします！

迫田さん

海沿いというと「夏」というイメージがありますが、私は「春と秋」がベストシーズンだと考えています。

気候がちょうど過ごしやすく、海の青さが映えるからです。

「冬」は暖かい店内で、温かい飲み物をのみながら寒風吹き荒れる海を眺めるのも悪くありません。

皆さん、ぜひ遊びに来てくださいね。