桷志田で堪能！選べる黒酢ランチと壺畑見学 マイカープラン🚗
久永 駿太（ひさなが しゅんた）
- インタビュアー
桷志田さんといえば「黒酢」!敷地内に広がる壺畑は壮観ですね！
- 久永さん
はい！200年前から続く伝統工法の露天甕壷作りの壷畑です!日々の点検、手入れに加え、有機ＪＡＳ認証を取得している為夏場は業もかかせません。
仕込から瓶詰まで最低でも4年の歳月がかかり、職人の手が必要な作業も多く大変ではありますがとてもやりがいのある仕事です！！
- インタビュアー
桷志田さんでは最高のロケーションでお楽しみいただける「黒酢」を使ったお食事が人気ですね！食事に黒酢を取り入れることでどのような効果があるのでしょうか？
- 久永さん
黒酢は熟成が長いほどアミノ酸が増し、旨味がより引き立ちます。桷志田の黒酢は最低でも3年以上の熟成をかけ、旨味たっぷりな黒酢です。お料理にはもってこいの黒酢です。
- インタビュアー
「鹿児島ならでは」の食材を使ったメニューもありますね！お食事メニューやたくさんある黒酢の新商品はどのように生み出されているのですか？！
- 久永さん
料理は総料理長先導の元、シェフがこだわりの食材と黒酢のメニューを日々考案しております。商品は商品開発会議を行ったり、レストランの賄が発祥だったり、従業員の発想から生まれたり… 一人一人の発想から日々生まれています。
- インタビュアー
黒酢を使った飲料、ドレッシングや味噌、マヨネーズさらにはスイーツまでご購入いただけますね！オススメやお店にうかがってこそ食べられる人気商品をぜひ教えてください！
- 久永さん
私のお勧めは何と言っても鹿児島黒豚の黒酢酢豚！！桷志田では7年働いていますが初めて食べた時から酢豚が一番好きです。5年熟成の黒酢を使用することでより旨味の際立つ至高の酢豚に仕上がっています。
- インタビュアー
最後に！お越しいただく皆様へ一言お願いします！
- 久永さん
桷志田では“コーヒー以外”お料理全てに黒酢を使用した日本初の黒酢レストランで黒酢を食していただき、実際に黒酢をお買い求めいただき黒酢を日常生活に取り入れ、食と健康を繋ぐことをご提供しております。皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
| ツアー概要 |
「黒酢ってからだに良いって聞くけど、結局なにが良いんだっけ？」 ロケーション最高！日本初の黒酢レストラン「桷志田」で選べる黒酢ランチ
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|---|---|
| 設定日 | 毎日設定 |
| 日程 | 予約時間について 食事開始時間を下記3つの時間より１つお選びいただけます。 コース内容A、B、Cはグループ同一コースでのお申込みです。 予約締切について ：3日前の12：00まで
―お申込みの流れ― ①予約申請（予約確定ではありません） ②予約成立可否確認 ③オンライン決済完了 ④ご利用当日： ご予約時間の10分前にご来店いただき、受付をお済ませください。 ※上記ご利用当日の流れは状況により変更となる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 |
| 旅行料金（税込） ※おひとり様あたり |
A：メイン料理 桜島鶏のグリル オニオンソース 2,000円 A.B.Cには小鉢、サラダ、スープ、ご飯、デザート、コーヒーが付きます。 |
| 代金のお支払い | 事前決済 クレジットカード(JCB不可)・コンビニエンスストア払い・ネットバンキングよりお選びいただけます。 |
| 代金に含まれるもの | 各コース料理代、消費税 |
| 集合場所 | 福山黒酢株式会社 桷志田 |
| 注意事項 | 参加人員：1名様～ご参加いただけます。 重要事項：マスクを着用でないお客様、37.5℃以上の発熱、体調がすぐれないお客様は当日ご入場をお断りする場合があります。 悪天候など、現地の判断で催行中止とする場合がございます。 予めご了承ください。 |
| ご予約完了後の取消 | ご予約をキャンセルされる場合は、お電話にて速やかにご連絡ください。 お客様のご都合によりキャンセルされる場合、下記のキャンセル料を申し受けます。 3日前 ご予約料金の20% 日程や人数変更も、お電話にて速やかにご連絡ください。 |
| お問い合わせ | 株式会社ミソラリンク |
